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カテゴリ:おかしなお菓子作り。( 23 )

ムーミンdeチャイと。

入院の付き添いしてるmamekoです。
haru坊お昼寝中で、ちょっと前の写真を。。。

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大好きムーミンで、大好きなチャイを。
冬のムーミンマグ。
珈琲が一番似合うって思ってたけど、チャイも似合うねぇ。
ムーミンマグ、お気に入りを少しずつ集めています。でも、冬の限定マグは、毎年とても素敵で、つい集めてしまう。。。

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お供に、いつものチーズケーキを。
画像がなんだか光ってしまって変な感じ(>_<)
レモンしっかり、ボトムは塩気のあるクラッカーにする。
蒸し焼きにして、しっとり濃厚なんだけど、レモンの香りがするからしつこくなくて、食べやすい。

小さなこだわりを詰め込んだ、mamekoのチーズケーキです。

ムーミンマグ、チャイ、チーズケーキ。
好きなものを、ゆっくり眺めて、ゆっくり飲んで、美味しく食べる。

そうゆうんが、幸せって思うんだなあ。
by mameko--pan | 2014-11-18 13:46 | おかしなお菓子作り。

おやつコール。

旦那さんからの、おやつコール☆
ふむふむ、チーズケーキがリクエストみたい!

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いろいろなレシピ、試したいのに、結局いつも同じレシピにしちゃいます。
なめらかな口当たり、下のクッキー生地は少し塩気が強くて、甘さを引き立たせてくれるんだ。
じっくり湯煎焼きして、一晩寝かせて、出来上がり。

ニコニコ顔の旦那さんに、にやにやしちゃうのです。

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別の日に、オートミールクッキー!
かぼちゃの種や胡桃を入れて、やまぶどう入れて、秋らしいクッキーに☆

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旦那さんリクエストのビックなオートミールクッキー!
こうゆう遊びも、手作りならではです。

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まだご飯よりスプーンが美味しいharu坊です。。。(笑
ゆっくり、のんびり、美味しいもの食べようね。
by mameko--pan | 2014-09-21 21:05 | おかしなお菓子作り。

おやつ作った。

やっと待ちに待った週末は、せっせとおやつ作り!

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とはいえ、凝ったものは作れず、いつものグラノラを沢山沢山仕込みました。
マンゴー入れて、ちょっとだけトロピカル。

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こちらもいつものチーズケーキ。じっくり湯煎焼きした、濃厚さと、レモンを多目に入れたから、爽やかさもあるんだ☆

一番頻繁に作っているおやつ二種だけど、
作るたびに、今度はこうしよう、あれやろうと思うのです。

mamekoグラノラ、mamekoチーズケーキ、いつかオリジナルなレシピにしてみたいなあ。
by mameko--pan | 2014-07-02 21:15 | おかしなお菓子作り。

むしむし。

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むしむしむしむし。。。
すっかり蒸し暑さに参ってます。。。
だから一番涼しい朝に、早くからオーブンまわして焼いてます。

夜中も気温が高いと、発酵も早い早い☆
冷蔵発酵させたり、試行錯誤な夏のパン焼き。

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天板いっぱいに敷き詰めて、グラノラも焼いて。。。
旦那さんの大好物だから、ストックストック☆

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昨日は初めて保育園から呼び出しでした!(汗
暑さからか、熱がでました。。。

それでも1ヶ月頑張ったね。ありがとうだよー!
週末はゆっくりしようね♪
by mameko--pan | 2014-06-28 10:53 | おかしなお菓子作り。

さくらの。

長野はすっかり散り行く桜。

こんなおやつで更に桜の終わりをおしみます。。

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今年はいろいろなお店のを食べてみたけど、この桜餅が一番美味しくて大好きになりました。

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ふんわり香る桜のにおい。
葉っぱの丁度良い塩加減。
生地の両端は薄焼きで、口当たりも柔らかです。

ほうじ茶とのんびり春のおやつに舌鼓。

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自分で焼いた、桜のサブレ。
桜の香りがもっと欲しいなあ。。。
でも見た目は可愛くて好きだなあ(^ー^)

桜の香り、大好き。香りをお菓子に取り入れてしまう。

日本人のお菓子、優しいね。美味しいね。
by mameko--pan | 2014-04-24 21:22 | おかしなお菓子作り。

オートミール。

さくさく。ざくざく。
オートミールで色々作ってます。

いつものクッキー。配合はまだ色々お試し中ですが、今の配合もザクザクしっかりしてて、食べごたえのあるクッキーです(*^^)

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あとは定番、グラノーラ。

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ヨーグルトに入れて朝ごはん!

レーズン、クランベリー、あんず、カレンツ、沢山のドライフルーツやナッツも一緒に食べれる。みんな一緒に美味しく食べれる!
オートミールは魔法のお菓子の材料なのです☆
by mameko--pan | 2014-04-11 09:17 | おかしなお菓子作り。

りんご。

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かくかく四角のアップルパイ。
大きなふじりんご二個、レーズンと一緒に入れたよ。
ビジュアルは悪いけど、どーしても四角いアップルパイ、焼いてみたかったのだ☆

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毎年焼いてる、りんごのクランブル。
これは中島デコさんのレシピから。
デコさんのレシピでは、これが一番すきです。
ちょっとザクザクすぎたから、また作り直したいなあ。
歯医者帰りのだんなさんには、ちょっとヘビーでした。笑

りんごは、毎年お父さんのお友達から頂く。3コンテナとか(!)もらったりしてます。ありがたいです。

りんごの酵母さん起こしたり、りんごのお菓子焼いたり、そのままいただいたり。

長野の冬に欠かせないりんご。

寒い寒い冬でした。でも、りんごのおかげで、美味しい豊かな冬になりました。
by mameko--pan | 2014-03-15 05:47 | おかしなお菓子作り。

apple☆

紅玉の季節。  嬉しい大好きな甘酸っぱいりんご☆

そんな時期に絶対作りたかったのです。

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りんごいっぱいなアップルパイ。

mamekoのおかんも良く作ってくれたっけ。

りんごがメインなくらい、たくさん入ってるよ^^

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ちびおうちクッキーも一緒に。

可愛い。 美味しい。 嬉しい秋のお茶時間なのでした。
by mameko--pan | 2012-10-07 05:40 | おかしなお菓子作り。

贅沢マフィンケイクー☆

 
いやー、絶対こんな贅沢なマフィン、なかなかないもん!!

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ちなさんの杏で作ったジャムと、クリームチーズのマフィン ^^

ちょこっと見える杏ジャムに嬉しくなってしまうー。

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原村の朝市で見つけた、無農薬のブルーベリーをたっぷり使ったマフィンー☆

嬉しくって、沢山入れすぎた>< 甘酸っぱーいです。笑

でも、上に少しかけた、クランブルのおかげかな。 甘さもちょうどよかった。




あとは見栄えだなあ・・・・  mamekoマフィンケイク、まだまだ作るぜー!
by mameko--pan | 2012-09-03 20:18 | おかしなお菓子作り。

マフィンケーキ。

酵母は使わず、王道レシピでマフィン**

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何気に、ちゃんとしたレシピで作るマフィンが、初めてでしたー汗
いつも菜種油とか、酵母使ったりとか、ひねくれmamekoマフィンばかりだったのだ。

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クランベリーとナッツを入れて。 相方さんが半分かじってしまって、こんな切り口に・・・・><

焼き立てふわふわ。冷めたらしっとりー☆なマフィン、またまた試作したくなっちゃいました☆

マフィンといえば、パンのイメージ。 だからこれはマフィンケーキなんです ^^
by mameko--pan | 2012-08-07 21:39 | おかしなお菓子作り。