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かなめ。

酵母が元気な日が続きます。

とにかく、うれしくってにらめっこしてパンを仕込みます。

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ひさしぶりだったからか、最近バヌトンと息が合わない気がしてしまう。

でも、ライ麦生地と胡桃のぱんはやっぱり美味しい。 定番の組合せだなあ ^^

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これも定番かしら。 ゴマとチーズと、チョコココナツのカンパーニュ。

チーズが変な風にはみ出ちゃったなあ><

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でも、やっぱりわたしにとってパンを焼くことは要の1つなんだって思った。

ぐらぐらした気持ちも、すうって落ち着かせてくれる。 そんな要なんだ。
by mameko--pan | 2012-11-03 22:34 | 自家製酵母で。